전원생활 | 콜라비 효능과 재배 방법 및 병충해방제 핵심 꿀팁 - 多原

콜라비(콜라라비, kohlrabi)는 무와 양배추의 중간 형태로 아삭한 식감과 단맛이 특징인 채소입니다. 봄·가을 두 번 재배할 수 있으며, 관리가 비교적 쉬운 편이지만 몇 가지 핵심 포인트와 병충해 방제법을 잘 알아두면 수확의 품질과 양을 높일 수 있습니다.
콜라비(코라비, Kohlrabi)는 양배추의 변종으로 알려진 십자화과 채소로, 아삭한 식감과 단맛이 나며 건강에도 매우 유익한 식품입니다. 특히 줄기 부분이 많이 소비되며, 생으로 먹거나, 볶음·절임·즙 등 다양한 형태로 활용됩니다.

작년 가을에 이어 올해 3월 콜라비 씨앗을 포트작업하여 이웃들에게도 모종을 나누어주어 심었는데 콜라비 하나하나가 얼마나 큰지~~

다가오는 8월에는 겨우내 먹을 수 있게 더 많이 포트작업할 예정입니다.
건강의 보고 콜라비 ~ 재배가 너무 쉬운 골라비~밴 회원님들도 한번 도전해보십시요^^

콜라비의 대표 효능

1. 소화기 건강 개선

식이섬유 풍부: 장 운동을 도와 변비 개선에 효과적
위장을 자극하지 않아 소화가 잘 되는 채소로 분류됨

2. 체중 관리 & 다이어트
저열량(100g당 약 27kcal) 이며 포만감이 뛰어나
다이어트 식단, 간식 대용으로 탁월

3. 심혈관 건강
칼륨 풍부 : 나트륨 배출을 도와 혈압 조절
항산화 성분(폴리페놀, 글루코시놀레이트): 동맥경화 예방

4. 항암 작용

십자화과 채소에 많은 설포라판, 인돌-3-카비놀 함유
유방암, 대장암 등 암 예방에 긍정적 영향 보고됨

5. 면역력 강화
비타민 C 풍부 (100g당 60mg 이상)
감기 예방, 피로 회복, 항바이러스 작용에 도움

6. 뼈 건강
칼슘, 마그네슘, 인 함유 → 뼈 강화 및 골다공증 예방
성장기 어린이나 노년층에게도 좋음

7. 피부 미용
비타민 C + 항산화 성분 조합으로 피부 탄력, 잡티 개선
노화 방지 및 피부 재생 촉진

콜라비 섭취 팁

껍질은 얇게 제거 후 섭취 (껍질 부분은 질김)
생으로 샐러드, 쌈, 나물로 활용 가능
피클이나 주스로 만들어도 좋음
과다 섭취 시 복부 팽만 가능하므로 적당히 섭취

콜라비 재배 방법 핵심 요약

1. 재배 시기

봄    재배 : 3월 심고 6월 수확
가을재배 : 8월 심고 11월 수확

2. 재배 장소 및 토양

햇볕이 잘 드는 배수가 좋은 곳
pH 6.0~6.8 정도의 중성~약산성 토양이 적합
심기 전 완숙퇴비, 붕사(보론), 석회 충분히 시용

3. 파종 및 정식

포트에 25매 시 본밭 정식
포기 간격: 25~40cm

4. 물 관리

발아기, 결구기에는 충분한 수분 필요
특히 건조 시 줄기가 목질화되어 식감 나빠짐
과습 주의 (뿌리썩음 유발 가능)

5. 비료 관리

기비 : 완숙퇴비 + 질소, 인산, 칼리 복합비
추비 : 본잎 6매 이상부터 10일 간격 2~3회 질소 위주로 시비
붕소 부족 시 줄기 갈라짐(칼슘, 붕소 중요)

6. 수확 시기

줄기 지름이 7~10cm, 무게 200~400g 정도일 때
너무 크면 목질화되며 품질 저하

병충해 방제 핵심 팁

1. 병해 방제

병해 증상 예방법 및 대처법

무름병 줄기나 잎이 물러 썩음 배수 개선, 과습 방지, 포기 사이 통풍 확보
노균병 잎 뒷면에 곰팡이, 황색 반점 병든 잎 제거, 살균제(메탈락실) 살포
바이러스병 줄기 비틀림, 잎 색 이상 진딧물 매개 예방(살충제), 저항성 품종 사용

2. 충해 방제

해충 특징 방제법

배추좀나방 잎 속 파먹는 유충 약제: 클로란트라닐리프롤 계열, BT제제 병행
진딧물 바이러스 전염, 즙액 빨아 먹음 초기에 황색 끈끈이 트랩, 아바멕틴 살포
파밤나방 야간 활동, 줄기·잎 피해 유충 초기에 BT 살포 + 트랩 유도 방제

콜라비 재배 꿀팁 요약

1. 붕소, 칼슘 부족에 민감 → 초기 시비 중요!
2. 수분 균형 관리가 핵심 → 과습도, 건조도 금물!
3. 줄기 목질화 전 조기수확 → 식감과 품질 유지!
4. 포장 정리, 환기 잘해야 병해 감소
5. 기계적 피해 최소화 → 멍든 부위에서 썩기 쉬움

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